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不知道正宗的木须肉是不是酱香,但只要好吃就行啦。妈妈寄过来的东北黑木耳,去年的还没吃完,今年的又收货了
用料
酱香木须肉的做法
黑木耳温水泡发,瘦肉切片,用淀粉料酒抓匀,鸡蛋打散备用
热锅入油,把打好的鸡蛋放进锅里,立刻用筷子滑散,拨到一边,把腌好的肉片倒进锅里炒至变色
放木耳,盐,豆瓣酱,一小勺糖炒匀,一碗底水,炒匀
倒入水淀粉,大火收汁,就可以出锅。