家里有个爱种花的老爹就是幸福。玫瑰花开放的季节整个院子都是甜腻的香气,大宝说,妈妈我想尝尝玫瑰花的味道,好吧,为了满足孩子,试着做了这一款玫瑰花酱。大概这就是幸福和浪漫的味道。
用料
新鲜玫瑰花 | 50朵 |
白砂糖 | 五汤匙左右 |
蜂蜜 | 适量 |
超级简单高颜值玫瑰花酱的做法
这是刚采回来的玫瑰花,是不是很漂亮?不舍得下手?😍
清水洗净。因为老家在大山深处,超级干净清新的地方,所以我洗了一次就干净了
晾干。上午九点,太阳公公☀就这么给力。没办法,只好每十多分钟就翻一次,没有水珠就好了。
只取花瓣,收到盆子里,撒上白砂糖,可劲蹂躏吧😂因为在老家,没有一次性手套,所以我就直接下手了。不过也有意想不到的收获,满手的香喷喷。原谅此步骤忘记拍图。
装瓶子,最后覆盖蜂蜜(也可不用,老妈爱甜食,所以放了点。天然蜂蜜是有点酸味在其中,所以放了味道更好)。放冰箱冷藏一个月左右就可以吃啦。可以做馅料,装饰等。还可以泡茶,一点点就甜香扑鼻。
小贴士
1朋友说某宝上有专卖可食用玫瑰花瓣的,我没试过,应该是都可以。2如果没有或者不爱,可以不加蜂蜜,不建议加不纯正的蜂蜜。我是用的老爹自己采的野蜜,特别浓稠。3一定不要装太满,一定不要装太满,一定不要装太满。老爹说发酵时会有气体。别的没了,祝每个看到的厨友都甜蜜快乐!!