【步骤图】河南甜米孚子和甜汤食谱大全和做法

河南商水以前只有喜事能吃到的甜汤，也可以用甜水自己吃哟！蒸馒头放点馒头味道黑更好。打稀饭味道也很好的。大家可以试试

用料  

河南甜米孚子和甜汤的做法  

1. 先把用到的盆子洗净要无油无水。小米（大米也行现在我老家也基本用大米了）小米是小时候的味道，小米一斤泡水（现在天气热可以放冰箱冷藏）泡水最少5小时，泡完洗净上锅蒸30分钟快20分钟的时候用水浇在米上用筷子搅拌，搅拌成一粒一粒不粘一起就行了，盖上锅盖在蒸10分钟就可以出锅了，把米倒进干净的盆里，加入凉白开搅拌搅拌（凉白开我是自己看着加的没有量）米不热了加入酒曲搅拌，米不能太热会吧酒曲烫死。把米压紧中间挖个洞用保鲜膜闷上三天，中间有水就行了。

2. 这是我三天的成效，我们老家5块钱一碗呢！兑糖水直接就能吃了。蒸馒头什么的都能用了。

3. 这是喜事才能喝的的甜汤，面粉搅拌成面糊加入酵母粉适量等发备用，面糊发后锅中倒入油，苹果切小块橘子剥开一瓣一瓣的，面糊发了就把橘子苹果倒入面糊里搅拌一下，油热用筷子一个一个夹入油锅中变色捞起就可以了，很多水果都可以用。一定要用发面糊

4. 干净的锅中烧水加入白糖自己喜欢吃多甜就加多甜，水烧开加水甜米把糖熬化了盛入碗中，抓一把炸好的水果丸子放在甜汤中就能吃了，跟小时候吃席的甜汤一模一样。

小贴士

蒸馒头是用它加入面中柔好蒸出来的馒头味道真的很好，熬稀饭放点味道不错。