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用料
美味蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕的做法
牛奶加热到80摄氏度,倒入色拉油,均匀搅拌后,筛入面粉,加入蛋黄搅拌至糊状
蛋清➕食盐,白砂糖,打发至8分(拉丝为标准)
蛋清糊分两次倒入面糊搅拌均匀。
把蛋糊倒入磨具,震消气泡,包上保鲜膜,中火蒸20分钟,取出装盘。搭配果酱更美味!