【步骤图】红枣北芪蒸农家土鸡的做法食谱大全和做法

鸡肉的营养价值很高，民间有“济世良药”的美称。“逢九一只鸡，来年好身体”的谚语。是说冬季人体对能量与营养的需求较多，经常吃鸡进行滋补，不仅能更有效地抵御寒冷，而且可以为来年的健康打下坚实的基础。这道菜加入红枣，北芪和花菇，可以补血益气，营养容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

用料  

红枣北芪蒸农家土鸡的做法的做法  

1. 准备好所用食材。

2. 把鸡斩块，姜切丝加入鸡块内。

3. 调入适量料酒可提味去腥。

4. 加入少许生抽。

5. 加入半勺糖。

6. 加入适量盐。

7. 抓匀后放冰箱腌制半小时。

8. 把红枣去核切小块,北芪用水泡软切丝。

9. 花菇用清水泡软。

10. 花菇切丝加入腌好的鸡块中。

11. 加入红枣和北芪。

12. 最后加入少许的生粉搅匀。

13. 盖上保鲜膜上锅蒸30分钟即可。

小贴士

1.红枣把核去掉食用后不容易上火。
2.鸡块要把水控干，生粉不需要太多，加入少许生粉蒸好后没有过多的水份，而且肉质也滑嫩一些。
3、若不知道哪里有好土鸡卖，不妨选择“九零农场”。传统农家散养方法，不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山泉水的土鸡。 V 信：azgm66