用料
| 鳗 | 一条 |
| 豆豉 | 3勺 |
| 姜 | 6片 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 蒸鱼豉油 | 5勺 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 小米椒 | 10个 |
豆豉蒸鳗鱼的做法
海鳗洗净 改刀成段不切断
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放入盘中，加姜 豆豉 盐和鸡精腌制一夜
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蚝油少量水稀释加入蒸鱼豉油 水开后上汽 大火蒸15分钟
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撒上葱花和小米椒 油加热淋在葱和辣椒上
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豆豉蒸鳗鱼烹饪方法窍门 如何做豆豉蒸鳗鱼才好吃
烹调艺
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