减脂蒸鸡腿烹饪方法窍门 如何做减脂蒸鸡腿才好吃

b站上看到的一个方子（up是yannie_yuen）

按自己的口味改了一些调料和步骤。

鸡腿嫩且易上手，挺好的

用料  

减脂蒸鸡腿的做法  

1. 鸡腿切3刀

2. 料酒生抽各一勺，腌制30分钟

3. 锅里放入盐和花椒（3个腿，差不多这个量）炒到这个颜色，盐不需要太多，不然会过咸

4. 炒好的花椒和盐，包裹住鸡腿，再滴少许藤椒油，上锅蒸35-45分钟

5. 蒸好后，撒葱花。
   成品图

小贴士

这个菜最近常做，没翻过车。
易上手，口味清淡，花椒味重。
减脂吃，撕掉鸡皮也很合适。