【步骤图】酱油焖鸡 (电饭锅版)食谱大全和做法

第一次用电饭锅焖全鸡，做法简单，腌料都是家里平时煮菜用的，做出来的鸡嫩滑不会柴很好吃。

用料  

酱油焖鸡 (电饭锅版)的做法  

1. 鸡洗干净沥干水，把鸡脚指甲剪掉，加入姜片，葱结。

2. 加入5勺生抽，2勺料酒，2勺老抽，1勺白糖，少许胡椒粉。

3. 用葱结沾酱汁涂抹鸡身。

4. 用双手给鸡按摩，盖上盖子或保鲜膜，腌制最少4个小时或更久。

5. 腌制其间给鸡翻边，可以多翻几次。
   可以放冰箱冷藏室腌过夜，会更入味。

6. 准备1粒洋葱去皮切丝，
   1块姜切片备用。
   (不喜欢洋葱味道的换成葱)

7. 电饭锅内胆铺上一层姜片。

8. 铺上一层洋葱丝。

9. 腌好的鸡，把鸡脚塞进肚子，葱结也塞进去，再塞几片姜进去。

10. 鸡胸朝下放进铺了姜片和洋葱的饭锅内胆。

11. 把腌制的酱汁倒进去。

12. 移入电饭锅。

13. 选择普通煮饭键。
    一个程序差不多1个小时。

14. 这是煮了30分钟的样子。

15. 翻边继续煮。
    翻边的时候要轻一点，很容易破皮。

16. 煮好了，别急着打开，再焖10分钟。
    我只用一个煮饭程序，用了50分钟。
    每个饭锅煮饭的程序时间都不一样。
    根据自家的饭锅煮饭的程序调整。
    

17. 出锅。把姜和洋葱拿掉，会有少许的酱汁，装进小碗一起上桌。这酱汁淋饭好吃😋

18. 用手轻轻一拉鸡腿就拉下来了。

19. 碗里放糙米饭，(今晚刚好煮糙米饭，白饭也可以)放上鸡腿淋上酱汁开吃。

小贴士

今天用洋葱，不喜欢洋葱味道的换成葱。