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用料
红葱头焖鸭的做法
鸭洗干净控干水份,锅烧热放入鸭两边煎成金黄捞起
另起锅倒油,放入姜片,红葱头爆炒出香味。
炒出香味放入鸭子一起炒,倒入大料酒(自己泡的),生抽老抽,白糖,蚝油,炒干炒香
倒入热水焖煮,时间根据自己喜欢鸭子软硬程度,最后大火收汁即可。