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减肥不吃肉,做了个素食版土豆焖馒头。
用料
土豆豆角闷馒头的做法
土豆洗净,切块。豆角摘掉筋,洗净,切断。胡萝卜洗净,切块。葱姜切碎。
热锅烧油,加入大料、花椒、蒜爆香,接着放入处理好的土豆,胡萝卜,豆角翻炒。加入适量盐,生抽,耗油,鸡精调味。加入适量水,闷煮。土豆炖熟,软趴趴后放入切好的全麦馒头,闷一会子,即可出锅!大功告成!