火腩鲍汁焖柚皮做法 食材 步骤

一份鲍汁火腩焖柚皮，是广东口味的怀旧食谱，可口嫩滑细腻美味，充满着芸香科果实的独特芳香 ，让人回味无穷！

用料  

火腩鲍汁焖柚皮的做法  

1. 用生油起锅放蒜蓉爆香，倒入已飞过水的柚皮番炒，加白糖、蚝油、鲍汁、白酒少许，煮熟至身软，加麻油、胡椒粉少许，调味即可。

2. 烧肉爆炒至出油加入焖熟的柚皮同煮。

3. 啖啖清香荡气回肠，浓浓醉意梦回魂绕。（柚皮地道天然的清香，并不需要香葱提香的，葱花只是配色而作）

小贴士

先将柚皮用开水煮约十分钟，过冷水揸干，反复几次；一定要放糖解果皮青味。