焖饭是孤家寡人厚待自己的简易美餐~两个人吃也是简单粗暴的美味，这个菜谱的亮点是有菜脯碎+黄瓜。前者提味，后者有增加口感~~棒棒哒！
用料
| 香菇 | 六朵 |
| 干鱿鱼 | 半个 |
| 五花肉 | 一条 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 菜脯 | 一小截 |
| 隔夜饭 | 四碗 |
| 虾米 | 一把 |
| 鸡蛋 | 两个 |
香菇鱿鱼青瓜蛋焖饭（电高压锅版）的做法
隔夜饭放电高压锅保温
提前浸泡干香菇、干鱿鱼、干虾米
鸡蛋打散，下油锅煎至快凝固，用铲子铲碎，盛出，备用
把香菇，鱿鱼，菜脯切碎；黄瓜去皮，切薄片；五花肉切薄片，
热锅下少许油，炸下五花肉，炸得金黄出肥油变盛出，肥油另放，之后备用
炒好黄瓜，盛出备用
热锅，冷油，爆香鱿鱼香菇虾米菜脯，再下一点蚝油调味（注意:菜脯是咸的，所以蚝油要酌量），加入鸡蛋和黄瓜，五花肉，，略翻混合，最后全部材料倒入电高压锅里，按煮饭功能（利用高温再翻炒）和热饭搅拌一起，再保温十分钟~随时准备开吃！！！
小贴士
虽然步骤粗看很多，很复杂的样子，但做起来真的很快手美味！不加鱿鱼的香菇焖饭不是好的焖饭！