蓑衣肉沫茄子🍆做法 食材 步骤

用料  

蓑衣肉沫茄子🍆的做法  

1. 最好选细一点的茄子🍆

2. 两面45度角斜切花刀，不要切段。

3. 多放点油，中火煎到茄子软了，基本就熟了。盛出来备用。

4. 肉沫炒熟，加入调好的汁，烧开。

5. 把煎好的茄子🍆放回锅里，入味。

6. 装盘撒上葱花，蒜末和彩椒末，夏天非常下饭的菜。

小贴士

煎茄子🍆要油多一些。