天气冷了,想做点热乎的,刚好冰箱还有鸡翅,买点配菜,配上鸡翅拌个酱,焖一会儿,热乎乎咕嘟咕嘟的三汁焖锅就出炉了~
用料
鸡翅 | 500g |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
芋艿 | 4个 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
大蒜 | 8瓣 |
配菜可以换自己喜欢的 | |
耗油 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
辣黄豆酱 | 2勺 |
番茄酱 | 2勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
水 | 6勺 |
黄油 | 30克 |
黄酒 | 3勺 |
生姜 | 1小块切片 |
三汁焖锅—鸡翅的做法
鸡翅放盐,酱油,黄酒(料酒也可以,只是我不太喜欢料酒的味道),生姜一小块切片,放冰箱腌制2小时以上
所有配菜切小块
芋艿去皮可以暂时泡水里
调酱汁:耗油2勺,酱油2勺,黄豆酱2勺,番茄酱2勺,蜂蜜1勺,淀粉1勺,还有水6勺
所有酱汁拌匀备用
放黄油先炒两三分钟配菜
在菜上整齐的码上鸡翅
淋上酱汁,可以适当加点水防止粘锅
盖盖焖15分钟,中途可以打开搅拌一下,防止粘锅
如果15分钟后水还比较多的话,打开盖子让它再咕嘟一下,收下汁
最后出锅,配米饭,完美~