卤牛肉鸭掌烹饪方法窍门 如何做卤牛肉鸭掌才好吃

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卤牛肉鸭掌的做法步骤图,卤牛肉鸭掌怎么做好吃

用料  

鸭掌 根据自己想吃的量
牛肉 一块大的
鸭佐料 直接买的一盒
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 少许

卤牛肉鸭掌的做法  

  1. 清洗鸭掌

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  2. 放姜片料酒,冷水下锅去腥

    卤牛肉鸭掌的做法步骤图,卤牛肉鸭掌怎么做好吃 第3张
  3. 准备佐料

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  4. 煮熟鸭掌后,冷水冲洗。洗净后捞出(可多冲几次)

    卤牛肉鸭掌的做法步骤图,卤牛肉鸭掌怎么做好吃 第5张
  5. 放入卤料盆中,加入生抽,老抽,冰糖(提鲜),搅拌均匀

    卤牛肉鸭掌的做法步骤图,卤牛肉鸭掌怎么做好吃 第6张
  6. 放着腌制一会儿使之入味(我放了一下午,乘机把牛肉也放进去一起腌制)

    卤牛肉鸭掌的做法步骤图,卤牛肉鸭掌怎么做好吃 第7张
  7. 晚上放入高压锅里压了一会儿,因为鸭掌之前没有煮烂,有点咬不利索...同时把牛肉一起压熟..