孩子看着电视里的美食节目,跟龙宝说,早餐想吃生煎包,那就用冰箱里冷冻的包子来做吧。煎好后倒一点调好的酱汁焖一会,香喷喷的,比直接蒸的好吃很多,难怪那么多人喜欢
用料
冷冻包子 | 12个 |
水 | 适量 |
生抽 | 2汤匙 |
香醋 | 1汤匙 |
芝麻油 | 半汤匙 |
食用油 | 适量 |
白砂糖 | 半汤匙 |
葱花 | 适量 |
煎包子(冷冻包子)的做法
包子拿出来充分解冻,也可以和面做包子。冷冻的包子充分解冻了再煎,可以节约时间
中火烧热锅,放入适量的食用油,把包子放到煎锅里,煎到包子底部有些微微的焦黄
煎锅里加半碗水,让每个包子底部都被水浸泡到一点点。转大火盖上锅盖焖2-3分钟。如果包子比较大,要适当地延长时间。用生包子煎的时间也要延长
这个时候来调酱汁,用2汤匙生抽,1汤匙香醋,半汤匙白砂糖加适量的芝麻油搅拌到白砂糖融化。陈醋偏酸不建议用,调好后尝一下,再根据口味灵活调整
用筷子碰一下包子有弹性,锅里的水分煮干后,倒入调好的酱汁,再焖1分钟
包子吸收酱汁后,撒上适量的葱花
6分钟出锅,香喷喷,孩子直夸好吃
比水蒸的包子更好吃