南瓜饼营养,又物美价廉,这款小零食,成本加起来,十元左右,又简单好做,出去外面吃煎南瓜饼,自己炸完后,还是炸的好吃,外酥里嫩的,强烈推荐,你们试下。
用料
南瓜 | 150g |
糯米粉 | 150g |
糖粉(白糖也行) | 适量 |
香炸南瓜饼的做法
南爪切片蒸熟,十分钟左右。
南爪压成泥状,和糯米粉和糖粉混合,加适量水揉匀,不要太稀,面团干点好。
揉好面团,盖好醒半小时。
糖粉容易化,白糖也行。
面团擀成圆形,三厘米厚
用饼干模具在成型。
中小火炸,炸到漂浮上来,微黄颜色捞出。
反复炸二次,炸到金黄色南瓜饼完全膨胀。
小贴士
一定要中小火,糖的量自己掌握,喜欢甜口就多放点,不喜欢就少放点。