腊肉汤锅烹饪方法窍门 如何做腊肉汤锅才好吃

搜遍下厨房好像没有多少人做腊肉汤锅诶。
对于一些渝鄂地区伙伴来说，这是蕴含乡味乡情的家常菜。分享出来～

用料  

腊肉汤锅的做法  

1. 开水泡发洋芋果果。

2. 腊肉煮15-20分钟，烧开以后记得换一次水。

3. 腊肉盛出来，切块。

4. 准备干橘子皮，姜片，花椒，干辣椒。橘子皮就是我们吃水果留下来的，吃腊肉的好搭档(✪▽✪)

5. 全部放入高压锅，多加水，直到没过腊肉再多一些。

6. 高压锅上汽以后再煮7-9分钟，然后关火，切记不要揭盖。

7. 10-15分钟以后揭盖。

小贴士

基础腊肉汤锅，可以搭配腊猪蹄、土豆、粉条，再来一把新鲜的白菜，完美！