【步骤图】味道不输红烧肉的奶奶秘制红烧冬瓜食谱大全和做法

用料  

味道不输红烧肉的奶奶秘制红烧冬瓜的做法  

1. 冬瓜切方块后去皮

2. 冬瓜上切刀花，不要太细太深，刀花切在靠近皮的那一面

3. 锅中热油

4. 有刀花的那一面朝下。

5. 炸至金黄后翻面，每个面都要炸。

6. 炸至四面金黄。

7. 炸好后，撒入切好的蒜末。

8. 用锅铲将大块的冬瓜切小，也不能太小，一个冬瓜切一下就行，最多分成四块。

9. 加入生抽，老抽，蚝油。

10. 加入水，盖锅盖大火焖煮

11. 听见咕噜咕噜的声音后，打开锅盖，确认沸腾后转中火，继续盖上锅盖闷煮。

12. 收汁成功后，撒上葱花，装盘。

13. 不输红烧肉的红烧冬瓜就做好了。汤汁和冬瓜拌饭超级美味。