骨烧鳝鱼烹饪方法窍门 如何做骨烧鳝鱼才好吃

野生鳝鱼不多见，碰到了就买了点，孩子吃了长身体。

用料  

骨烧鳝鱼的做法  

1. 排骨买的时候会帮忙剁小块，回来洗干净

2. 鳝鱼也是卖家办杀好切段的

3. 老公吵着要糖色那就糖色吧，反正肉长他身上。热锅冷油，30克冰糖炒糖色。

4. 加排骨，翻炒，加热水煮排骨，鳝鱼先不放，一起下锅的话排骨没烂，鳝鱼就烧化了

5. 排骨煮30分钟加鳝鱼，👏敲小黑板了，现在放盐，八角，生抽，老抽，放早了排骨不容易烂，爱吃胡椒粉的可以加，反正我不加。加料酒没过排骨，小火煮，收汤，嫌油腻的起锅前加半个洋葱。

6. 😂时间了了点，大蒜烧化了，品像受影响了