用料
| 茄子 | 1~2个 |
| 西红柿 | 1~2个 |
| 淀粉 | 3~4勺 |
| 白糖 | 一小碟 |
| 醋 | 半勺 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 盐 | 少量 |
| 番茄酱 | 一小碟 |
| 葱 | 少半根 |
不腻的红烧茄子的做法
①用淀粉裹好茄子🍆（可以加一点点水） ②将西红柿🍅切好 （尽量稍大一点）
③将葱和蒜切成碎末 （喜欢可以多放点）④准备好番茄酱、醋、白糖（盐要一点）![不腻的红烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不腻的红烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
油一定要多一点🍽️
稍微淹没茄子（不然会糊🌚）
大火炸至金黄~捞出备用![不腻的红烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "不腻的红烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
最后加入半勺水🌊（适量少一点）
![不腻的红烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "不腻的红烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
最后就搞定了哦🍚
如果喜欢青椒可以在西红柿前炒好~![不腻的红烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "不腻的红烧茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
①一点都不会油的 本人不喜欢吃油腻的🍛
②葱蒜如果喜欢可以多加一点
③青椒看个人口味哈