这味道绝对令人称赞👍
用料
| 鸡翅 | 18个 |
| 料酒（含腌制） | 170克 |
| 蚝油 | 50克 |
| 姜（含腌制） | 30克 |
| 葱 | 1段 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 香叶 | 1片 |
| 花椒 | 2克 |
| 小茴香 | 2克 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 生抽 | 25克 |
| 老抽 | 5克 |
| 冰糖 | 20克 |
红烧鸡翅（小美版）的做法
5分钟/50度/速度5清洗鸡翅。
![红烧鸡翅（小美版）的做法步骤图 第2张]( "红烧鸡翅（小美版）的做法步骤图 第2张")
洗后改刀，用100克料酒溶解蚝油，再放10克姜腌制鸡翅。
![红烧鸡翅（小美版）的做法步骤图 第3张]( "红烧鸡翅（小美版）的做法步骤图 第3张")
将葱、姜、蒜、花椒、小茴香、香叶、干辣椒放入主锅，3分钟/120度/速度1爆香。
![红烧鸡翅（小美版）的做法步骤图 第4张]( "红烧鸡翅（小美版）的做法步骤图 第4张")
将腌好的鸡翅放入主锅（不要腌料），加入70克料酒、生抽、老抽、冰糖，28分钟/V/反转小勺烹煮。
![红烧鸡翅（小美版）的做法步骤图 第5张]( "红烧鸡翅（小美版）的做法步骤图 第5张")
时间结束后是这个样子。
![红烧鸡翅（小美版）的做法步骤图 第6张]( "红烧鸡翅（小美版）的做法步骤图 第6张")
再3秒/反转速度1.5进行颠勺。
![红烧鸡翅（小美版）的做法步骤图 第7张]( "红烧鸡翅（小美版）的做法步骤图 第7张")
盛入盘中，撒少许芝麻，即可享用。
![红烧鸡翅（小美版）的做法步骤图 第8张]( "红烧鸡翅（小美版）的做法步骤图 第8张")
