这是一碗滋味浓郁的干拌粉,没这么多汤汤水水
用料
牛肉 | 克 |
花椒 | 粒 |
桂皮 | 块 |
料酒 | 勺 |
生抽 | 勺 |
姜 | 片 |
八角 | 个 |
冰糖 | 克 |
盐 | 克 |
老抽 | 勺 |
米粉 | |
葱姜香菜 |
红烧牛肉粉的做法
准备好配料
牛肉焯水切小块
锅底放油,下牛肉煸炒,炒得差不多时放入调料
调入料酒、老抽、生抽、郫县豆瓣酱
加少量水没过牛肉,移入高压锅压30分钟
移到砂锅里,小火炖制
汤汁变得浓郁
煮米粉
准备好葱姜香菜
超级好吃😋
一大碗不在话下😁
小贴士
如果喜欢汤多一点,加牛肉汤就可以了