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夏天快要到了,晚上叫上三五好友,做上一顿红烧鸡爪,搭配着冰啤酒,瞬间消去酷暑的炎热
用料
好吃到嘬手指的红烧鸡爪的做法
鸡爪冷水浸泡
为了方便食用,把指甲剪掉
把处理好的鸡爪放在锅里,加葱姜、料酒煮开,煮十几分钟,清洗干净
准备葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒
油热下冰糖,炒出糖色,把鸡爪下里翻炒
炒好加水,加入准备好的调料,锅里加蚝油、老抽、生抽,炖煮30分钟左右
出锅撒少许白芝麻