红烧鸡下肢🍗
用料
鸡腿 | 3只 |
鸡翅 | 6个 |
油 | 适量 |
姜片 | 适量片 |
葱白 | 适量段 |
冰糖 | 5粒 |
八角 | 1-2个 |
香叶 | 2片 |
干辣椒 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
红烧鸡腿鸡翅鸡蛋的做法
鸡腿鸡翅划刀,冷水放入鸡腿鸡翅、料酒、姜片飞水,捞出洗净浮沫沥干
坐锅起油放入葱白姜片爆香,小火翻炒鸡腿鸡翅
放入热水没过鸡腿等,放入生抽老抽料酒2:1:1、香料(八角、香叶、桂皮、干辣椒)、冰糖,大火烧开转小火炖30-40分钟。
小贴士
如果用铸铁锅翻炒鸡腿鸡翅,会结一层香香的壳,超好吃😋