专治厨房小白，别问我咋知道的
用料
| 五花肉 | 400克 |
| 鹌鹑 | 随自己喜欢 |
| 姜 | 8片 |
| 葱 | 1根 |
| 冰糖 | 一把 |
| 料酒 | 两勺 |
| 盐 | 1勺 |
简易红烧肉炖鹌鹑的做法
首先买它，然后五花肉切块，卖肉的都给帮忙切，五花肉冷水下锅焯水，放料酒，葱段，姜片去腥，煮出沫沫，捞出
![简易红烧肉炖鹌鹑的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简易红烧肉炖鹌鹑的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里放油，放冰糖，小火下五花肉上色，如果是厨房小白也可以省略这一步，放买的料，放葱姜翻炒，加水，多加点，小🔥炖，30分钟后放鹌鹑蛋，继续炖，10分钟后放盐一勺继续炖，一直到水快耗干，翻炒，翻炒，记得尝尝味道，咸淡，及时加盐，然后出锅！！
![简易红烧肉炖鹌鹑的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "简易红烧肉炖鹌鹑的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
鹌鹑蛋我买的熟的，所以直接加了