🍀🍀小时候最馋妈妈烧的鸡腿了🌹,现在自己经常做,味道也是一级棒😋😋
用料
鸡腿 | 4只 |
姜 | 4片 |
盐 | 2汤匙 |
白糖 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
花椒 | 适量 |
鸡精 | 少量 |
十三香 | 2勺 |
🌈零难度🍃家常红烧鸡腿‼️的做法
准备好鸡腿洗净
加入1勺料酒、2勺盐、2勺生抽、十三香和生姜腌制20分钟左右
锅中加油烧热
鸡腿连同腌料汁一起倒入锅中翻炒。
加入花椒,两勺白糖,一勺老抽,翻炒,注意不要烧干了,一定要不停的翻防止糊了哦!
这时可以第一次加入少量水炒至汤汁变浓稠(注意不要加太水)
再第二次加水,水淹没过鸡腿即可
盖上锅盖大火烧开转中火烧至汤汁浓稠加入少量鸡精即可出锅!
小贴士
腌制鸡腿时封上保鲜膜放入冰箱保鲜层可以更好的入味哦!整个过程加两次水也是为了让鸡腿更入味!