因为突然很想很想吃法式三明治
外面都要卖50+
在香港一家我最爱的法国面包店法棍卖32HKD
而且可以分很多顿吃
所以下班之后去扛了一根多谷法棍回家
家里的草还剩一点
本来晚上就是打算煎三文鱼的
所以三文鱼已经解冻好
正好可以加在三明治里
因为最近减肥, 三明治里没有加任何的酱料
只有牛油, 喜马拉雅山粉红盐还有黑胡椒
b站:Smiley吃遍宇宙
油管:Smiley Leung
求关注➕嗷
用料
三文鱼 | 1块 |
法棍 | 1/5或1/4根 |
黑胡椒 | 一点 |
黄油 | 一点 |
沙律菜 | 一把 |
盐 | 适量 |
香草 | 一点 |
健康好嚼的三文鱼法棍三明治的做法
三文鱼提前解冻,用有皮的三文鱼最佳,因为油脂丰富,煎出来不易柴
锅里放牛油,三文鱼下锅煎,每面用盐黑胡椒和香草调味
因为我买的三文鱼扒比较薄,每面煎了2-3分钟,中途有盖盖子锅里再下一点牛油,把法棍切开两半放锅里烘一下,吸收三文鱼的油脂和牛油
用手压一压更均匀面包-草-肉 叠加
(感觉剩下的法棍可以做开口式三明治,没那么胖哈哈哈盖上
太犯规了这个用料!!
整个过程就只用了10几分钟
法棍很有嚼劲
需要你用手抓起三明治大口吧唧吧唧地咬
(牙口不好的不要轻易尝试)剩下的法棍如果吃不完可以切好放密封袋或保鲜袋放冰箱冷冻室(0度以下的那层)
小贴士
喜欢吃带酱料的三明治的盆友可以在三文鱼上随意加