【步骤图】🍕薄底披萨🍕pizza🍕(KA厨师机)食谱大全和做法

方子来源：yanyanfoodtube，感谢💖                 方子是三个9寸pizza🍕的量。                         也可以手揉，手揉大概揉20分钟。

用料  

🍕薄底披萨🍕pizza🍕(KA厨师机)的做法  

1. 在厨师机中依次倒入：温水，酵母，油，   安上和面钩，2档低速搅拌，同时用勺子🥄将面粉一勺勺舀入。

2. 成团后，搅拌盆上盖一个干净毛巾，室温放置20分钟。

3. 2档低速加入盐，慢速搅拌5分钟。面团表面非常光滑即可。

4. 取下面团，把光滑一面简单向外揉匀。放入搅拌桶，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。夏天，我用了一个小时。

5. 垫子上撒一些干面粉，取出面团，四周沾满干面粉，称重，617克，平均分成三份，一份大概能做一个9寸披萨。也可以分成四份，一份能做一个8寸披萨。

6. 取一个面团，把里面光滑的面向外展开，四周捏到一起，如此重复几次，放在垫子上用手拢圆，光滑面朝上，撒上少许干面粉。剩余面团依次如此操作。之后把不用的面团放入冰箱冷冻，下次用之前提前三小时在冷藏室解冻。

7. 把面团盖上保鲜膜，在室温下醒20分钟。

8. 把面团裹上一些干面粉，按扁，四指并拢，从中间往四周按面团，把面团一点点按大，饼边比里面高点。

9. 把饼拿起来(注意，面非常软)，一点点撑大，撑到大概9寸大，放到撒了少许干面粉的硅油纸上。

10. 抹上番茄酱，有披萨酱更好。撒上披萨草，我忘记放了这次。

11. 均匀撒上大部分马苏里拉奶酪，放上切好的培根，放上青椒丝和蟹味菇。上面撒上剩余奶酪。

12. 披萨盘反面朝上插入烤箱中下层，预热烤箱220度，10分钟。具体温度和时间一定根据自己家烤箱来调整。

13. 预热好之后，拿起硅油纸和上面的披萨，快速放入烤盘。

14. 烤好出炉🍕🍕🍕

15. 味道好极了，饼底很薄，孩子一口气吃了五块🥳就是培根有点咸，下次换别的食材。