我爱吃的水果不多,无花果算是排名数一数二的,可惜因为太seasonal,所以在无花果季里,每次去超市只要看到有,就一定会买一大盒。今天这只pizza,也是从Pinterest上学的,真是容易上手又好吃呢
用料
Pizza饼皮 | 1只 |
Pre-sliced Fresh mozzarella | 1包 |
无花果(切片) | 5-6只 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
Prosciutto(薄片) | 4-5片 |
Balsamic vinegar | 适量 |
芝麻菜 | (可选) |
fig & prosciutto pizza with balsamic drizzle(无花果Pizza)的做法
烤箱预热425度。在饼皮上充分涂抹橄榄油
无花果切片(一个无花果差不多可以切4片)
把切片的新鲜mozzarella cheese均匀铺在饼皮上(注意保留空隙),把切片的无花果铺在cheese片的缝隙处,均匀撒盐和现磨黑胡椒粉(撒上芝麻菜是为了漂亮一点)
把处理好的pizza放进烤箱烤15分钟至芝士融化,无花果泛出糖色。烤的时候手撕prosciutto至合适大小待用
取出pizza,均匀铺上prosciutto,撒上balsamic vinegar就完成啦~
小贴士
如果用的是thin的crispy饼底,吃的时候建议撒上大把的芝麻菜,配合在一起吃真的很香!