【步骤图】家庭版超简单6寸芝心黑椒鸡肉披萨（手工揉饼）食谱大全和做法

为了满足孩子吃披萨的愿望，添加剂少。
味道出奇的好，有必胜客的感觉。
不用揉出手套膜的披萨底。

用料  

家庭版超简单6寸芝心黑椒鸡肉披萨（手工揉饼）的做法  

1. 将高、低筋面粉、盐、糖混合。                            酵母放入温水中搅拌倒入面粉混合物中，手揉成面团，盆光手光。                                                    加黄油，慢慢揉到均匀（大概十分钟左右，不用出手套膜）。

2. 将面团盖保鲜膜，放入温度40的的蒸锅，发酵到两三倍大。                                                                 拿出来揉掉气泡，整理好形状，边上放奶酪碎卷起，中间用牙签戳洞。                                            放在室温下20多度二次发酵15分钟。

3. 鸡胸肉切丁，加蚝油、生抽、盐、黑胡椒粉，洋葱丝腌制20分钟。

4. 披萨饼底抹一层番茄酱，铺上腌制好的鸡肉洋葱，然后再撒一层奶酪碎。                                    烤箱预热，上下管190度烤30分钟。（不同烤箱温度时间需要自己掌握）

小贴士

1，图中我做的事6寸x2的量，家里人多。六寸的很小，只够两个人吃。
2，蒸锅发酵屡试不爽。蒸锅加水烧热，水不能起气泡就关火，放上蒸屉，再放入装面团的盆，盖上盖子发酵。
3，制作这个披萨饼底除了材料不一样，发酵方法和时间和我平时蒸包子一样。