意大利水果派做法 食材 步骤

一款非常适合午后茶点的小食。

用料  

意大利水果派的做法  

1. 准备好所有食材。

2. 准备一只盆，倒入软化的黄油和白砂糖，用电动打蛋器打发后，加入鸡蛋继续打发。

3. 接着加入低筋面粉、泡打粉和香草精，用刮刀拌匀，揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛20分钟。

4. 从冰箱取出面团，分成2份，其中1份230g，滚圆擀开成8寸派模的圆形，然后切成约1cm宽的细条，剩余的那份面团擀成一个略大于8寸派模的圆形。

5. 把圆形的面皮放入8寸派模，倒入草莓酱刷匀底部，细条面片放在派上，编织成网状，最后把高出来的面皮往下叠，盖在网格的两端，整型。烤箱提前预热至190℃后，装有派模的烤架放入中下层，烘焙烤模式190℃烤22分钟。

6. 烤好之后，取出切块食用。

小贴士

该道食谱使用美的嵌入式蒸汽烤箱【BS7051W】制作
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