【步骤图】裹了面包糠的南瓜饼·速成食谱大全和做法

大概就是炒完南瓜剩半个的心血来潮吧～动手超级简单的南瓜饼

用料  

裹了面包糠的南瓜饼·速成的做法  

1. 南瓜切薄片，上锅蒸熟（十分钟即可）

2. 倒出盘底多余水分，趁热加入适量白糖捣烂

3. 加糯米粉，开始搅拌，和面，因为我做的少，和起面来毫不费力

4. 继续和面，到不粘手

5. 完成，倒些面包糠，开始揉团，按压成饼状

6. 随意按成圆饼状，正反面各沾一下面包糠，放旁边

7. 弄好的先放着，准备起锅烧油

8. 倒入油，可以稍多一点，不拥挤就好，油温四五成热（手放油上方感受一下，大概就是温热）放入南瓜饼，先会沉入底部，一两分钟就会浮上来。然后开始翻翻面，直到南瓜饼稍微膨胀，两面变色即可捞出啦！

9. 这是炸好的，有一点点膨胀，颜色也刚好～共炸了17个

小贴士

1.南瓜和糯米粉比例1:1
2.油温千万不敢热到七八成再放南瓜饼，全程小火
3.不需要额外加水和面，因为蒸熟的南瓜自带水分