吐司里的夜空做法 食材 步骤

忙碌的日子，让我们时常忘记夜空，忘记繁星。这款吐司，让我们仿佛置身于空旷的田野中，清风徐来，稻香袅袅，虫鸣绕耳，仰望苍穹，群星璀璨^_^

用料  

吐司里的夜空的做法  

1. 把蝶花豆粉放在水里搅拌均匀，然后，放面粉、盐、糖，因为有果脯了，所以糖放的很少。放酵母，最后再放室温软化的黄油，揉成面团，揉出膜，发酵直至面团摁一下缓慢回弹，不粘手。

2. 一发好后，把面团分成三个大小不一的面团，揉面排气，醒发15分钟。并把竹炭粉揉进最小的面团里，有揉面机就用揉面机，没有请戴手套揉，否则你的手会像烧炭的，嘻嘻画面自己脑补吧～

3. 把第二大的面团擀成长方形，比吐司盒略短即可，不必擀太薄，葡萄干和腰果均匀撒在上面，卷紧。

4. 我卷的不太好，对付看吧^_^

5. 贴边放入吐司盒

6. 把揉好的加入竹炭粉的面团擀开，呈长方形，撒一些葡萄干。

7. 卷起来，有的方子建议黑色的面卷不要都卷完，建议留一点小边，挨着刚才的放好。

8. 我没放无花果干，是因为家里没有，同时也觉得芒果干也很搭的。算是一个尝试吧，效果不错的。这个芒果干，是做雪花酥的那种芒果干，不是果脯。在靠近身体的这边放一排芒果干，卷起来。

9. 然后接着铺好葡萄干、芒果果脯干和椒盐腰果，卷起来。

10. 摆放在吐司盒里,盖好盖子发酵80分钟。我是在烤箱里发酵的，记得放一碗热水。发酵至9分满后，烤箱预热，上下火180，中层，30分钟。具体时间看自己的烤箱而定。

11. 面包出炉后震一下，出模，放在面包架上冷却。然后切片，是不是些惊喜呢？我个人感觉用芒果干做出来的视觉效果和口感都还不错，加入椒盐腰果也别有风味，很香醇。来和家人一起数星星吧^_^

小贴士

我的水这次放了180克感觉太多了，所以写方子时改为150克。