文/三宝妈
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今天分享的这个土司的方子,真心超级简单,而且成功率非常高,昨天晚上睡得晚,睡前就把所有的食材放进面包机了,然后和队友说,如果早上给孩子喂奶,记得把面包机里的面包取出来,然后我就睡了,早上起床就可以吃到超好吃的面包,配上牛奶或一碗粥,就是一餐哈
吃的时候可以直接吃,也可以涂上果酱、花生酱或做三明治,都是不错的选择
土司表面微微焦黄、口感松软,孩子吃了容易咀嚼消化,一起做起来呀
菜品介绍
菜名:葡萄干吐司
参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材明细:高筋面粉340g、牛奶210g、葡萄干50g、鸡蛋1个、细砂糖20g、黄油35g、酵母4g、盐4g
(以上食材量是制作量,不代表喂养量,可根据具体情况增加或减少)
用料
高筋面粉 | 340g |
牛奶 | 210g |
葡萄干 | 50g |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 20g |
酵母 | 4g |
黄油 | 35g |
盐 | 4g |
这么简单的做法,这么好吃,谁还出去买面包啊的做法
食材明细
面包桶中加入牛奶、鸡蛋
加入盐
加入白砂糖
加入高筋面粉、酵母
按照先液体后粉类的顺序,:牛奶—蛋液—盐—细纱糖—面粉—酵母的顺序依次倒入面包桶放入面包机内, 葡萄干放入果料盒中
葡萄干放入果料盒中,盖上果料盒盖子,安在面包机盖子的卡槽里就不用管它了,时间到了面包机会自己投果料的面包机选择重量750g、浅色,启动,工作中
我用的是和风英式面包,默认时间为3小时35分钟,选择750克,浅色,启动
因为面包机完全是自动工作的,所以一定要按照总重量来设置对应的烧色和重量,不然面包的成型会非常不理想的面包机工作大概10分钟左右的时候,面团已经有些变光滑开始起筋了,这时候暂停一下程序,将切己经软化的黄油放进面包桶里
黄油也可以无味的食用用代替,如果用食用油一开始加材料的时候就可以一起放进去继续启动面包机,工作中,下图是发酵时的面团
面包制作完成啦,取出倒扣放凉,切片食用