妈咪每次和披萨面团的时候都会和二份,一份做披萨🍕,一份做面包结。面团的配方我就不再重复了,大家在披萨的链接里找吧。。 松软的面包结和披萨面饼的口感完全不一样,这一层层的,都可以拉丝了。加上面包结的蘸料,更加回味无穷。
用料
橄榄油 | 适量 |
大蒜粉 | 适量 |
面包结蘸料 | |
番茄沙司 | 4勺 |
帕玛酱芝士 | 1勺 |
蒜蓉面包结(南瓜粗粮版)的做法
取披萨链接里的发酵好以后的面团的一半,分成6份
滚成长棍子,然后打个结,烤盘底部喷上油,放入面包结。不要放的太紧了,因为之后还要二次发酵。发酵至二倍大,像图片中的这样就可以了。
350华氏度烤15分钟,烤10分钟以后加上锡纸烤完剩下的5分钟。从烤箱中取出以后喷上或抹上橄榄油,然后撒上大蒜粉。
在一个小碗中搅拌均匀番茄沙司和帕玛酱芝士,就可以开动啦!