一个吃货的减肥之路ing....
用料
| 全麦面包粉 | 60克 |
| 纯牛奶 | 48克 |
| 盐 | 少许 |
| 全麦天然酵母 | 120克 |
| 咸蛋黄（馅料） | 2个 |
| 芝麻海苔肉丝（馅料） | 若干 |
| 干酵母 | 2.5克 |
100%全麦蛋黄肉松包（无糖无油）的做法
除馅料外所有材料混合揉到如图状态，我是手揉的哈；天然酵母可以换成等量波兰种；
![100%全麦蛋黄肉松包（无糖无油）的做法步骤图 第2张]( "100%全麦蛋黄肉松包（无糖无油）的做法步骤图 第2张")
温暖处发酵至2-2.5倍大；面团排气分成三等份，松弛15-20分钟；
![100%全麦蛋黄肉松包（无糖无油）的做法步骤图 第3张]( "100%全麦蛋黄肉松包（无糖无油）的做法步骤图 第3张")
咸鸭蛋黄撒上白酒烤箱170度上下火10-15分钟，压成泥；面团擀成长方形，撒上咸蛋黄泥，再撒上肉松，卷起封口封紧；烤箱预热190度，发酵1.5倍大，上下火180度18-20分钟即可
![100%全麦蛋黄肉松包（无糖无油）的做法步骤图 第4张]( "100%全麦蛋黄肉松包（无糖无油）的做法步骤图 第4张")
想吃蛋黄肉松鲜的，又想减肥的可以做来解解馋，外脆内软带咸香；
![100%全麦蛋黄肉松包（无糖无油）的做法步骤图 第5张]( "100%全麦蛋黄肉松包（无糖无油）的做法步骤图 第5张")
小贴士
全麦粉使用的是鲍，TB有哈，这个粉吸水性不错，100%全麦使用口感很软，也很有麦香；