第11个吐司。
用料
高筋面粉 | 260克 |
糖 | 27克 |
耐高温酵母 | 3克 |
盐 | 3克 |
奶粉 | 12克 |
鸡蛋 | 1个(50g) |
南瓜泥 | 180克 |
我的第11个吐司--南瓜吐司的做法
南瓜切块,蒸熟,用勺子压成泥
除黄油外的所有材料放入面包机,低速和面20分钟。
加入室温软化的黄油,高速和面20分钟。
室温醒面到两倍大,排气,均匀分成三个面团,擀开卷起两次
放入吐司盒,放烤箱加水二发一个小时
一个小时大发了,加盖一开盖都这样了。赶紧取出吐司,预热烤箱。
175°烤50分钟。
出炉了
有点塌陷,不甜
小贴士
这个糖量有点少,不甜。