刀切芝士味面包做法 食材 步骤

用料  

刀切芝士味面包的做法  

1. 牛奶和芝士上锅煮化，酵母和温水混合静置1分钟。

2. 把高筋粉，低筋粉，糖， 黄油，牛奶芝士糊，酵母水混合。揉成光滑的面团。（不需要揉出筋膜）揉10分钟。30度发酵60分钟

3. 取出面团，分成几份或直接放入模具烤盘，发酵30分钟。

4. 烤箱170度预热5分钟。将面坯刷蛋液或以上的牛奶芝士糊留点。不刷也行170度30分钟。以自家烤箱温度而定。

5. 超好吃噢！出炉用刀切成小块。满屋漂香。

小贴士

我的烤箱是美的25L的，家里人多做的份量大些，以上方子可以减半哟。原方子沒有撒芝麻，我觉得芝麻吃得时候比较香。和面时如果干可以加水，柔软适中就可以。