超简单奶酪面包做法 食材 步骤

又来霍霍面粉了，纯属瞎做，味道还挺好，家里没有出了奶酪之外的任何奶制品了……要是有牛奶，奶粉，黄油，奶油，炼奶之类的，记得加

用料  

超简单奶酪面包的做法  

1. 把所有东西，混合揉面，慢慢加水，揉成很软的面团，软的极限，极其沾手，但是能整块拿起来的那种面团。手上记得抹油，不然会粘到怀疑人生，揉面揉面揉面，揉到体力的极限……然后当冰箱冷藏一个晚上，记得盖盖保存水分。我用的中筋面粉，不指望他能出膜了。

2. 一个晚上过去了，他变得饱满混圆，中间戳个洞也不会回弹了，揉面排气，分成5个剂子，包上奶油奶酪，搓成球

3. 放在碗里，随便什么碗，记得垫个锡纸或者油纸，不然会洗碗洗到怀疑人生。把碗放到装了水的锅里，加热3分钟左右，水微微烫手的程度，盖上盖让他高温发酵。

4. 发到这样，刷蛋黄液，180度上下火20分钟，我的烤箱只有10升，不用预热，大烤箱记得预热10分钟再放

5. 最后就是这样的面包了！