这是一款纯全麦粉的面包，没有加高粉，发酵程度没办法像面粉那搬蓬松，口感是松散的，没有拉丝，但我个人挺喜欢。
♥️这个配方纯属纪念我做过的全麦吐司，不喜欢未完全发酵的勿跟做哦，不喜勿喷哦，怕浪费材料减量试做或勿跟哦，配方我会继续调整的…
用料
| 全麦面粉 | 240克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 糖 | 45克 |
| 酵母 | 4.8克 |
| 鸡蛋 | 1个（37克） |
| 葡萄干 | 25克 |
全麦吐司（面包机快手版）的做法
除葡萄干外，其他食材放入面包机中，开启揉面模式
![全麦吐司（面包机快手版）的做法步骤图 第2张]( "全麦吐司（面包机快手版）的做法步骤图 第2张")
揉面20分钟后加入葡萄干，继续揉面
![全麦吐司（面包机快手版）的做法步骤图 第3张]( "全麦吐司（面包机快手版）的做法步骤图 第3张")
这是揉面2小时的面团，面包机已将葡萄干混进面包中，面团颜色变深，开始一个半小时发酵模式
![全麦吐司（面包机快手版）的做法步骤图 第4张]( "全麦吐司（面包机快手版）的做法步骤图 第4张")
这是发酵后的面团，进行二次揉面，挤出空气，再次发酵一小时
![全麦吐司（面包机快手版）的做法步骤图 第5张]( "全麦吐司（面包机快手版）的做法步骤图 第5张")
这是发酵一小时后的面团，开启40分钟烘烤模式，注意查看，以免糊边
![全麦吐司（面包机快手版）的做法步骤图 第6张]( "全麦吐司（面包机快手版）的做法步骤图 第6张")
晾凉脱模，准备切片
![全麦吐司（面包机快手版）的做法步骤图 第7张]( "全麦吐司（面包机快手版）的做法步骤图 第7张")
完成，有点黏腻的口感，不过我喜欢
![全麦吐司（面包机快手版）的做法步骤图 第8张]( "全麦吐司（面包机快手版）的做法步骤图 第8张")
