原方晓玮老师，记一下0.5倍的数值
用料
| 高筋面粉 | 130克 |
| 水+鸡蛋 | 90克 |
| 干酵母 | 1.5克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 黄油 | 10克 |
一次发酵基础咸吐司的做法
除黄油，全放到厨师机，低速成团后转三档，揉出拓展膜，共约十分钟。
加入黄油，低速转三档，揉出手套膜，共约十分钟
拿出分三份，擀开卷成卷卷，放入吐司盒
喷水，盖盖子，35度，发酵90分钟（九分满）
120度，45分钟
小贴士
下管温度偏高，加隔板
【步骤图】一次发酵基础咸吐司食谱大全和做法
烹调艺
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