【步骤图】一次发酵的南瓜吐司食谱大全和做法

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一次发酵的南瓜吐司的做法步骤图

用料  

日清山茶花高粉 550
牛奶100
炼乳。 45克
奶油。 25
细砂糖。 80
南瓜泥。 50
鸡蛋。 135
燕子酵母。 5克
盐5克黄油100克

一次发酵的南瓜吐司的做法  

  1. 牛奶奶油鸡蛋都是冰过的

    一次发酵的南瓜吐司的做法步骤图 第2张
  2. 擀长注意不要擀断面筋

    一次发酵的南瓜吐司的做法步骤图 第3张
  3. 把除了盐和黄油外的食材放入美善品主锅混合20秒3速后揉面9分钟后加入黄油和盐再继续揉5分钟出手套膜,取出面团滚圆切180克的6块小面团,整成长方形面团擀开卷起后再擀成长的薄片,卷紧放模具里,盖好盖子发酵温度36度湿度70度发酵约三个小时,预热烤箱上火200下火180度40分钟,出炉开盖震模胱模放网架上晾至手温装袋

    一次发酵的南瓜吐司的做法步骤图 第4张
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    一次发酵的南瓜吐司的做法步骤图 第5张
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