【步骤图】椰蓉（葡萄干）吐司食谱大全和做法

头一回做
感觉只要掌握方法
还是挺简单的哈

用料  

椰蓉（葡萄干）吐司的做法  

1. 先准备材料，我这里拍照没拍齐

2. 面团部分：除黄油，其他材料依次（牛奶，鸡蛋，糖，盐，）按量称好

3. 加入面粉，和酵母

4. 关键在这一步哈，揉面可是个技术活，然后黄油加进去继续揉

5. 这是揉到看到“手套膜”的面团，手套膜这步我没拍照，亲们做的时候要特别留意哈，第一步揉面最关键的就是这一步了，封起来，毛巾包住，放1个小时发酵。

6. 一个小时到了，发酵到两倍大，可以拿出来排气了

7. 排气阶段，我把整个面团分成几团来排，用擀面干压的扁扁的，把每个面团排气

8. 放一边盖上保鲜膜松弛15分钟

9. 椰蓉的馅料就是把椰蓉那部分的材料全部加一起搅成如图

10. 葡萄干馅料就是盐津葡萄干泡一会儿水

11. 把面团分成四个小团（适合这个模具大小）这个模具只能装3个面团，多出的那个放油纸烤。然后每个面团都是揉成扁长，上面放馅料，紧紧的卷起来。一个一个放进模具。盖上保鲜膜再醒1-1.5小时

12. 然后放入烤箱机开始烤（温度一开始180度，后面要稍微调一下，每个烤箱不同，大家注意观察，适时调整。时间30分钟，上下管开烤）

13. 哇阿~吐司🍞出炉咯

14. 还可以吧，哈哈

15. 椰丝馅

16. 葡萄干馅

17. 整块吐司，

18. 哈哈，装饰一下图片

小贴士

一定要记住揉面第一步要揉到面团扩展到“手套膜”那样哦，这一步决定面包吃起来Q
不Q,还有发酵和排气部分也要做到位哦，烤箱烤面包那部分也是要特别注意观察，及时调整，我是有点点烤过，外皮会有点点硬，但是也比较脆，里面吃起来很有嚼劲很Q哦😄