今天去动物园玩，要自己带点吃的，所以提前一晚上准备了司康面团～
早上切一切烤一烤，两个当早餐，剩下的打包带走。
烤的时候满屋子迷人的椰子香气啊！
加玉米粉的目的是在没有使用鸡蛋的情况下让司康有好看的颜色。但是同时玉米粉也会影响司康长高，介意的话可以把玉米粉都替换成低筋粉或中筋粉哦！
更多司康合集：
用料
| 低筋粉 | 60克 |
| 中筋粉 | 20克 |
| 玉米粉 | 20克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 赤藓糖醇 | 20克 |
| 椰蓉 | 10克 |
| 黄油 | 22克 |
| 牛奶 | 50-55克 |
| 葡萄干 | 15克 |
椰蓉葡萄干司康的做法
所有粉类材料（包括椰蓉和赤藓糖醇）混合在一起，刮刀拌匀。
![椰蓉葡萄干司康的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "椰蓉葡萄干司康的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
黄油从冷藏室拿出来，切小粒混入面粉，用指间搓、捻，使融合成粗沙状。这一步动作要快，以免黄油软化。
![椰蓉葡萄干司康的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "椰蓉葡萄干司康的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入牛奶，用刮刀拌、铲混匀（不要搅拌）。还有些干粉没关系，倒到干净的油纸上（油纸上撒一些面粉）。
![椰蓉葡萄干司康的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "椰蓉葡萄干司康的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用手把面团按压成长方形的饼，加一半提前用水泡软的葡萄干。
![椰蓉葡萄干司康的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "椰蓉葡萄干司康的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
借助油纸，对折面团，压紧。
![椰蓉葡萄干司康的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "椰蓉葡萄干司康的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
整理下掉出来的干粉，再按压成饼，摆上葡萄干。
![椰蓉葡萄干司康的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "椰蓉葡萄干司康的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
同样对折。
![椰蓉葡萄干司康的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "椰蓉葡萄干司康的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
整理一下边缘，按压整形成厚度1.5 cm以上的长方形。
![椰蓉葡萄干司康的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "椰蓉葡萄干司康的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
保鲜膜包好冷藏（我冷藏过夜了）。
![椰蓉葡萄干司康的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "椰蓉葡萄干司康的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
烤箱预热200℃。面团切割成6份，表面刷一层牛奶，200℃烤18分钟。
![椰蓉葡萄干司康的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "椰蓉葡萄干司康的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
出炉～稍微凉一会儿，还温热的司康最好吃哦！同样表皮酥脆，内部松软，能咀嚼到椰丝，非常香！
![椰蓉葡萄干司康的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "椰蓉葡萄干司康的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
加玉米粉的目的是在没有使用鸡蛋的情况下让司康有好看的颜色。但是同时玉米粉也会影响司康长高，介意的话可以把玉米粉都替换成低筋粉或中筋粉哦！