【步骤图】可可双色吐司🔆面包机揉面食谱大全和做法

前段时间做的抹茶红豆双色吐司家人特别喜欢
今天再来份可可双色吐司
法芙娜可可粉超浓郁


小ting姐的日常唠「新浪微博」🔆

用料  

可可双色吐司🔆面包机揉面的做法  

1. 将上述全部材料平均分成两份，一份做原味，一份做可可，分别揉成可拉出膜的面团。揉面法还是后油法，即面团成型后放入黄油。

2. 揉好原味面团后立即揉可可面团，也可以将面团先行揉好，然后取一半面团加入可可粉后再揉。

3. 出膜效果从来没失败过

4. 揉好的面团进行发酵，可以利用烤箱也可以用面包机发酵，夏天就可以直接室温发酵了。

5. 将两种面团各分成两份

6. 如图摞一起压椭圆型

7. 卷起

8. 放入吐司盒子进行二次发酵至九分满

9. 加盖烘烤，一般加盖烘烤我都会增加一点时间，海氏C45烤箱175度烘烤45分钟。

10. 完美的轮廓

11. 放凉切片

12. 两种面团卷起时上下位置不同最终的造型也会有差别的。

小贴士

❣️制作吐司的方法之前分享过好多好多了，包括制作技巧，所以这个菜谱的制作过程相对描述的简单一些。
❣️揉面方式可以先揉面再单独加可可粉，也可以如上述操作分别揉面，两种方法都可以，做双色本身就多一步程序，看自己怎么方便怎么操作。
❣️吐司盒子我用的三能，受热很均匀，加盖烘烤即便增加时间也不会出现发焦烤糊状态，所以175度45分钟完全可以，延长时间的原因是对于加盖烤，双色卷面或者是加馅料烤，避免中间面团不熟的情况。