【步骤图】红茶吐司☕️🍞奶茶的香味食谱大全和做法

这个面包红茶味道怎么样，真的是取决于你用的茶包，但是无论什么茶包都抵不过专门店里的香精。所以动手做的亲们，对于茶香味你们要对自己负责呦！
以下配料是300克土司模的配料

用料  

红茶吐司☕️🍞奶茶的香味的做法  

1. 先煮茶包，我用的是茶叶20克，所以用破壁机煮的，煮多了还能冲奶茶喝。煮好后，茶汁和茶渣过滤分开，取80克茶汁和一半的茶渣备用。

2. 将茶汁和茶渣及红茶馅配料里（除了黄油）的所有配料倒入奶锅，充分搅匀。小火加热，边加热边搅拌，直到沸腾变粘稠。离火加黄油，并凉凉。

3. 把红茶馅放入保鲜袋里，杆成长方形厚不到一厘米就可以。放入冷藏，备用。

4. 面团的制作很简单，把所有配料倒入面包机，直到二次发酵时拿出来用。

5. 把面团杆成比红茶馅大的长方形

6. 把馅料包起来，擀开。

7. 两边对折

8. 再对折，就像叠被子。

9. 擀开，成长条状。

10. 切四份

11. 盘它，给它编个辫子。

12. 把两边放到底部，盘好后放入土司模里发酵。烤箱内60度发酵大概一小时，常温时间会比较长，大概两个小时。发酵成八分满。

13. 180之间，烤35分钟。

小贴士

没难度，就是红茶口味很随机，完全取决于你的茶包。一定要发酵到八分满，否则出来的吐司不够饱满。喜欢红茶馅的可以多加配料多制作红茶馅，但不建议增加糖量，这个甜度已经可以了。