用料
高筋面粉 | 300克 |
水 | 0克 |
牛奶 | 看面粉湿度加量 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 20克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 15克 |
馅 | 适量 |
棉线 | 30cm*32根 |
植物油少许 | 淹棉线用 |
蜂蜜 | 刷表面用 |
万圣节南瓜面包🎃的做法
除黄油,其它材料揉面,最后加黄油揉至光滑,无需出膜。发面期间准备好棉线30厘米*32根。
用四根摆米字,面分8等份包入馅(自制黑芝麻)放中央。
提起打结,留余量。
烤箱预热160度,放入一碗水保湿,面在台上二发中。
160度烤20分钟时盖油纸,再考20分钟,烤前可刷蛋黄液,我刷的蜂蜜。
出炉
阳光下的“毒南瓜”🎃