【步骤图】面包机一键完成的北海道吐司食谱大全和做法

以前发过用中种法和汤种法做的北海道吐司，这个更省事，无需提前准备，一次性放入所有材料，面包机就都搞定了。

这个菜谱里添加了淡奶油，这样成品面包奶香味更浓郁，面包也更细腻柔软。而且这个面包放三四天都还是蛮柔软的，第三四天会比较容易掉渣，不过口感还是不错的。

面粉：液体原料（🥚➕🧈➕🥛➕淡奶油）大约是10:9。

准备时间仅需十分钟，面包机烘制四小时，既美味又省事，最适合像我这种吃货➕懒人。

注：这个菜谱已经是低糖配方了，如果再减糖可能会影响发酵效果。
注2: 象印面包机的容量比较大，所以菜谱里用了500克面粉，如果是其它品牌请参照容量按比例调整。
注3：这款面包淡奶油是很重要的成分，实践证明，不能用half and half替代。

（用料是按加料顺序排列的）

用料  

面包机一键完成的北海道吐司的做法  

1. 先将液体材料依次丢入面包机：
   黄油、牛奶、淡奶油、鸡蛋，用筷子将鸡蛋稍微打散，然后加入糖和盐。
   
   先加液体材料有利于面包机均匀搅拌。

2. 加入面粉，象印面包机没有酵母盒，需要在面粉堆顶上挖个小坑，放入酵母。
   面包机选择“基础面包basic”流程，上色选择“中等medium”即可。
   
   基础流程包括：揉面—醒发1—轻揉排气—醒发2—轻揉排气—烤制。
   
   注：象印面包机揉面之前有休息时间，主要是让材料调整到室温，天气暖和的时候可以取消。

3. （选做）基础揉面快结束时面包机会提示加入果仁等辅料，这时可以开盖加入葡萄干坚果等。

4. 二发的时候基本就快涨满了，烤制还会再膨一点。

5. medium档烤出来就是这种漂亮的金黄色（原图无P哦）