草莓是我非常喜欢的水果之一,不仅口感香甜,更富含多种维生素和胡萝卜素,而且香味儿最讨人喜欢。特别是用在甜品或者烘焙里,不仅颜值高,而且散发出来的香甜味道会让人倍感幸福。
没有新鲜草莓,用草莓味炼乳做一款可爱的小饼干,制作简单,口感酥脆,味道香甜,特别适合像我一样的草莓控。温暖的午后,不妨来几块解解馋,让清新的气息扑面而来。
用料
低筋面粉 | 80克 |
黄油 | 40克 |
雀巢全脂奶粉 | 20克 |
雀巢草莓味炼奶 | 40克 |
烘焙|草莓乳酪小饼干的做法
备齐材料
将软化的黄油、奶粉一起放入碗中
再加入炼奶
用打蛋器搅打均匀
筛入低筋面粉
用刮刀揉成面团
将面团等分为10g每个的小面团,揉圆按扁摆放在烤盘上,用叉子压出花纹
放入预热好的烤箱,烤15分钟左右,呈金黄色即可
美美开吃吧~
小贴士
1. 还可以用原味炼奶、巧克力味炼奶,做出不同口味的小饼干;
2. 炼奶含有糖分,不需要额外加入细砂糖;
3. 面团不需要揉太久,否则会影响酥松的口感。